Valeurs Nutritionnelles Moyennes	Pour 100g de produit déshydraté	Pour 100g de produit reconstitué (Base Eau)
Energie	508 kJ / 120 kcal	8 kJ / 2 kcal
Matières grasses	<0,5g	<0,5g
- dont Acides gras saturés	<0,1g	<0,1g
Glucides	23g	<0,5g
- dont Sucres	2,9g	<0,5g
Fibres	1,4g	<0,5g
Protéines	5,5g	<0,5g
Sel	65,6g	0,97g

Issues de données analytiques et théoriques. Elles sont indicatives considérant les fluctuations des matières premières mises en œuvre.

• Produit élaboré à partir de matières premières sélectionnées suivant des critères spécifiques.
• Produit non ionisé conforme au règlement 1999/2/CE et certifié par les certificats de nos fournisseurs
• Produit non soumis à l’étiquetage OGM, conformément à la réglementation en vigueur et certifié par les certificats de nos fournisseurs
• Gestion de la qualité : Méthode réglementaire HACCP en place
• Agrément Sanitaire : Fr 85 166 010
• Système de management de la qualité, sécurité et légalité des aliments IFS Food V6, certifié depuis le 31 Janvier 2014

Germes recherchés	Critères
Flore aérobie mésophile 30°C	< 300 000 / g
Coliformes totaux 30°C	< 1 000 / g
Coliformes thermotolérants	< 10 / g
Anaérobies sulfito réducteurs à 46°C	< 30 / g
Levures / Moisissures	< 1 000 / g
Salmonella	Absence / 25 g
Staphylococcus pathogène	< 100 / g

Notre entreprise fabrique des produits issus de l’agriculture biologique qui sont certifiés par un organisme certificateur indépendant ECOCERT.

International Featured Standard (IFS) est un référentiel d'audit, créé en 2003, qui certifie les fournisseurs d'aliments.

Date de durée minimale (DDM) après fabrication : 21 mois

Entreposer dans son emballage d’origine fermé, à température ambiante, dans un lieu sec, frais et sain à l'abri de la lumière. Après ouverture, refermer soigneusement et utiliser dans les meilleurs délais

Liste des allergènes majeurs (liste selon annexe II du règlement UE 1169/2011 du parlement Européen et du conseil du 25 octobre 2011). Ces informations sont issues des renseignements donnés par les fournisseurs de matières premières et du process de fabrication de l'entreprise

Allergènes majeurs	Présents dans le produit	Allergènes présents dans l'usine
Arachides et produits à base d'arachides	non	non
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)	non	oui
Œufs et produits à base d’œufs	non	oui
Céréales contenant du gluten (à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées), et produits à base de céréales à l’exception des maltodextrines, sirop de glucose, dextrose issus du blé, sirops de glucose à base d’orge	non	oui
Poissons et produits à base de poissons	non	oui
Crustacés et produits à base de crustacés	non	oui
Soja et produits à base de soja	non	oui
Fruits à coque, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de Macadamia ou du Queensland, et produits à base de ces fruits	non	oui
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame	non	non
Moutarde et produits à base de moutarde	non	non
Céleri et produits à base de céleri	non	oui
Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2 (produit reconstitué conformément aux instructions)	non	oui
Lupin et produits à base de lupin	non	non
Mollusques et produits à base de mollusques	non	non

	Type	Poids Net
Unité Consommateur (UC)	Boîtes	800g
Unité de distribution (UD)	Carton	4,80 kg
Palette Gerbable : NON	Palette	302,40 kg

Code Douanier	Nb UC / UD	Nb UD / Couche	Nb Couche / Palette	Nb UD / Palette	Nb UC / Palette
2 104 1000 90	6	9	7	63	378